طرز تهیه مربای شاتوت

مربا ها و مارمالاد ها، از بهترین عضوهای صبحانه و بهترین دسر ها در تمام دنیا هستند که می توان آن را از انواع میوه ها و با دستور پخت های مختلفی تهیه کرد. مربای شاتوت اما یکی از مرباهای لوکس و بی نظیر در بین تمامی مرباهای دیگر است درست کردن ان در خانه خالی از لطف نیست.

درست کردن مربا کار سختی نیست، اما برای هرکدام از میوه ها فوت و فن هایی دارد که به بهترین نتیجه خواهد رسید. از این رو در ادامه ی این مطلب از شادیما با ما همراه باشید تا بهترین مربای شاتوت را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم تهیه مربای شاتوت

طرز تهیه مربای شاتوت خوشمزه

در تهیه مربای شاتوت دقت کنید که از شاتوت هایی استفاده کنید که نه خیلی رسیده باشند و نه خیلی نرسیده و سعی کنید که از میوه هایی استفاده کنید که به اندازه ی کافی رسیده اند.

مرحله اول (شستن توت):

توت ها را به خوبی بشویید و آن ها را روی یک صافی خشک کنید. سعی کنید که شاخه های بالایی توت ها را از آن جدا کنید.

مرحله دوم (پختن توت):

در این مرحله توت ها را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا آب آن بیرون بزند. توجه کنید که شعله شما باید متوسط باشد تا آب توت بیرون بیاید. اجازه دهید تا کمی بپزد و زمانی که به جوش آمد شکر را به آن اضافه کنید و به آرام بهم بزنید.

مرحله سوم (اضافه کردن لیمو):

در این مرحله پوست لیمو و آب لیمو را به مواد اضافه کنید و مقدار کمی هم بزنید.

مرحله چهارم (له کردن توت ها):

در این مرحله همزمان که شعله اجاق روشن است، با استفاده از یک گوشت کوب، توت ها را مقداری بکوبید و سپس آن را از صافی عبور دهید و آب آن را به صورت جداگانه در یک ظرف نگه دارید.

آب توت ها را به خوبی بگیرید و تفاله را هم در ظرف دیگری بگذارید.

مرحله پنجم (جوشاندن آب توت):

در این مرحله آبی که در مرحله قبلی جدا کرده بودید را دوباره روی شعله قرار دهید و اجازه دهید تا بپزد. تا زمانی که به اندازه ی غلظت شیره رسید، آن را بردارید و اجازه دهید تا سرد شود.

مربای شما آماده است و می توانید ان را داخل شیشه بگذارید و نگه دارید. امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید.

منبع عکس: اینجا