طرز تهیه مربای هویج خانگی

مربا ها در زندگی غذایی ما نقش بسیار مهم و بسزایی دارند. صبحانه ها و میان وعده های بی نظیری را می توانیم با مربا ها برای خودمان و عزیزانمان درست کنیم و از آن لذت ببریم.

مرباهای بسیار خوشمزه ای را می توان با میوه های مختلف درست کرد که هر کدام طرفداران مخصوص به خود را دارند. اما یکی از مشهورترین این نوع مربا ها قطعا مربای هویج است که در ادامه ی این مطلب از شادیما طرز تهیه مربای هویج خانگی را برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم تهیه مربای هویج خانگی

طرز تهیه مربای هویج خانگی مرحله به مرحله

درست کردن مربای هویج در خانه کار بسیار راحت و آسانی است اما همیشه در انجام دادن دستور العمل های آشپزی فوت و فن هایی وجود دارد که باید آن را رعایت کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

مرحله اول (آماده کردن هویج):

هویج ها را بشویید و پس از این که آن را خشک کردید، پوست آن را بگیرید و سپس با استفاده از رنده آن ها را رنده کنید.

مرحله دوم (شروع پخت مربا):

ظرف را روی شعله پخش کن قرار دهید و روی شعله بگذارید و پس از اینکه کمی داغ شد، هویج ها را داخل آن بریزید و به مدت 1 الی 2 دقیقه با هم داخل ظرف مخلوط کنید.

سپس شکر و آب را در این مرحله اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن مواد با هم و به آرامی بکنید. سپس در ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 2 ساعت روی شعله بسیار کم بماند.

مرحله سوم (اضافه کردن هل و گلاب):

پس از گذشت زمان مناسب برای پخت مربا، هل و گلاب را به مربا اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. سپس زعفران و آب لیمو را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا مربای شما غلیظ شود.

مرحله چهارم (تست مربا):

برای اینکه بدانید مربای شما آماده شده است یا نه، یک لیوان آب سرد کنار بگذارید و از شهد مربا داخل آن بریزید. اگر قطره های شهد داخل آب باز نشد و ته نشین شد، مربای شما آماده شده است و می توانید زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا سرد شود.

امیدواریم که از این آموزش لذت برده باشید و این مطلب را با عزیزانتان به اشتراک بگذارید.

نکات مهم در تهیه مربای هویج:

1. از ظرف های سرامیکی یا مسی برای پختن مربا استفاده کنید.
2. حتما از شعله پخش کن برای تهیه مربا استفاده کنید.

منبع عکس: اینجا