طرز تهیه مربای توت فرنگی

تهیه ی مرباهای فصلی می تواند یکی از بهترین راهکارها برای صرف کردن میوه های تابستانی در یک صبح سر زمستانی باشد. مربای توت فرنگی یکی از مزباهای پرطرفدار در سراسر جهان است که نوش جان کردن آن می تواند برای همه ما لذت بخش باشد.

از این رو در ادامه ی این مطلب از مجله آشپزی شادیما طرز تهیه این مربای بی نظیر را به شما آموزش داده ایم. پس با ما همراه باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی:

توجه کنید که شک مربای توت فرنگی شما کاملا بستگی به سلیقه ی شما دارد و می توانید به هر شکلی که دوست دارید آن را درست کنید. در این آموزش ما به صورت زیر عمل می کنیم.

مرحله اول (آماده کردن توت فرنگی):

توت فرنگی ها را به خوبی بشویید و سپس قسمت برگ های سبز را جدا کنید و سپس توت فرنگی ها را نصف کنید.

مرحله دوم (پیش از شروع پخت):

در این مرحله یک لایه توت فرنگی را داخل ظرف طبختان بچینید و سپس روی آن را با نصفی از مقدار شکر بپوشانید و باز هم همین کار را تکرار کنید.

سپس در ظرف را ببندید و آن را به مدت 12 ساعت داخل یخچال نگه دارید تا آب میان بافتی توت فرنگی ها خارج شود.

مرحله سوم (پخت مربا):

ظرف را روی شعله قرار دهید و پس از 1 دقیقه توت فرنگی ها را بیرون بیاورید و اجازه دهید تا آب داخل ظرف به جوش بیاید و کمی غلیظ شود. زمانی که آب به جوش آمد کف روی آن را بگیرید.

زمانی که روی شربت حباب زد، توت فرنگی ها را اضافه کنید و اجازه دهید تا 10 دقیقه با شربت بپزد.

مرحله چهارم (آماده کردن ژلاتین):

کتری آب را روی شعله قرار دهید و  اجازه دهید تا به جوش بیاید و سپس پودر ژلاتین و آب را مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار دهید تا به خوبی آماده شود.

مرحله پنجم (اضافه کردن باقی مواد به مربا):

آب لیمو  و پودر ژلاتین آماده شده را به آن اضافه کنید و سپس پس از چند دقیقه زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم سر شوند.

پس از آن مربای شما آماده است و می توانید آن را داخل ظرف مخصوص بگذارید و نوش جان کنید.

امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید.