سالاد یکی از مهم ترین اجزای یک وعده ی غذایی است که نباید هیچ وقت تاثیر آن را نادیده بگیریم. اولین بخش از داشتن یک بدن سالم داشتن رژیم غذایی سالم است و به همین دلیل در یک رژیم غذایی سالم همیشه باید از سبزیجات استفاده کرد.
بهترین و خوشمزه ترین شکلی که می توانید وعده ی غذایی خود را سالم و دلنشین کنید، رو آوردن به سالادها است. سالادها چه در ایران، چه در دیگر کشورهای دنیا تنوع بسیار بالایی دارند و بر اساس وعده ی غذایی شما می توانند تغییر کنند.
در ادامه ی این مطلب از شادیما، لیستی از بهترین سالادهای ایرانی و خارجی را برای شما آماده کرده ایم و قطعا اشاره خواهیم کرد که با کدام غذاها خوشمزه تر خواهند بود.
سالاد شیرازی
سالاد شیرازی یکی از مشهورترین سالادهای ایرانی است که از گوجه، خیار، پیاز به همراه آبغوره و نعنا خشک درست می شود و از آن جایی که شیرازی ها سردمدار این نوع سالاد هستند آن را سالاد شیرازی نامگذاری کرده اند.
احتمالا به هر رستوران ایرانی که بروید این سالاد را در منو رستوران ببینید. قطعا ترکیب سالاد شیرازی به همراه خورش قورمه سبزی و یا خورش قیمه یکی از بی نظیر ترین امضاهای آشپزی ایرانی است.
در کشورهای عربی هم این نوع سالاد وجود دارد و آن را با نام زلاته می شناسند.
سالاد کلم را هم می توانید یک نوع سالاد ایرانی بدانید و از آن جایی که ممکن است در تهیه آن از گردو هم استفاده شود این سالاد را یک میان وعده ی بی نظیر هم می توان دانست.
سالاد کلم را از کلم سفید و قرمز رنده شده و به همراه هویج رنده شده به همراه آبلیمو و نمک و فلفل سیاه درست می کنند و مزه ی بی نظیری دارد. این سالاد بی نظیر را می توان با غذاهایی سرو کنید که بیشتر جنبه فست فود ایرانی دارند و می توان به کتلت و شامی کباب در این بین اشاره کرد.
قطعا اگر تا حالا به هر کافه رستورانی سر زده باشید این سالاد بی نظیر را پیدا کرده اید که از سینه مرغ، کاهو، نان تست و پنیر پارمژان درست می شود. این سالاد یک سس مخصوص به خود هم دارد که ترکیبی از سرکه بالزامیک و ماست و سیر به همراه ادویه مخصوص است که قطعا شما را شیفته ی خود خواهد کرد.
باید بدانید که با توجه به حجم پروتئین و کربوهیدراتی که در این سالاد وجود دارد، این سالاد می تواند یک غذای اصلی هم باشد و به عنوان سالاد در نظر گرفته نشود.
سالاد فصل
سالاد فصل شاید پدربزرگ تمامی سالاد ها باشد و ساده ترین سالادی است که در تمام دنیا هم طرفدار دارد اما با توجه به جغرافیا تغییراتی در آن شکل گرفته است. این سالاد را از کاهو و خیار و هیوج و گوجه درست می کنند.
آمریکایی ها علاقه دارند که تیکه های سالادشان را در ابعاد بزرگ درست کنند در حالی که ما در ایران میل شدیدی به ریز تر بودن بخش های سالاد داریم و همین می تواند باعث تفاوت در این نوع سالاد بشود.
سالاد اندونزی را باید یکی از مشهورترین سالادهای آسیای شرقی در تمام دنیا دانست. این سالاد هم مثل سالاد سزار، به اندازه ی یک وعده ی غذایی کامل مواد مغذی برای شما دارد و با توجه به کالباسی که در آن استفاده می شود این غذا پروتئین کافی دارد.
سالاد اندونزی را از کلم، هویج، خیارشور، کشمش، ذرت و نخود فرنگی به همراه کالباس درست می کنند که با سس های مختلفی می توانید آن را سرو کنید.
سالاد الویه یا همان ساندویچ محبوب دهه شصتی ها، یکی از بهترین انتخاب ها برای سفره ی شماست. الویه که از سینه مرغ و سیب زمینی و تخم مرغ به همراه خیارشور و نخود فرنگی و سس مایونز درست می شود یکی از بهترین سالادهای ایرانی است.
این سالاد بی نظیر به حدی محبوب است که در بسیاری از خطوط هواپیمایی به عنوان وعده ی اصلی سرو می شود و این نکته خود نشاندهنده ی محبوبیت سالاد الویه است.
سالاد ماکارونی شباهت زیادی به سالاد اندونزی دارد و ممکن است در بسیاری رستوران ها به اشتباه به جای سالاد اندونزی به شما سالاد ماکارونی بدهند. اما تفاوت اصلی آن ها در کلم و ماکارونی است.
در سالاد اندونری به جای ماکارونی از کلم سفید و قرمز استفاده می کنند، اما در سالاد ماکارونی از ماکارونی های شکلی برای تهیه این سالاد استفاده می شود.
سالاد تونا (سالاد تن ماهی)
سالاد تونا یکی از بهترین و سالم ترین سالادهایی است که می توانید آن را به عنوان وعده ی اصلی در نظر بگیرید. این سالاد را از تن ماهی و کاهو به همراه گوجه و لوبیا سبز درست می کنند که با آب نارنج و نمک و فلفل آن را طعم دار می کنند.
اصالتا این سالاد بی نظیر را برای چین می دانند اما با توجه به استقبالی که در سراسر دنیا از آن شده است نمی توان آن را محدود به منطقه ی خاصی دانست.
سالاد اسفناج
این سالاد را باید به عنوان پیش غذا میل کنید و تاثیر ان را در اشتهای خودتان به خوبی مشاهده کنید. سالاد اسفناج را از اسفناج خام درست می کنند که باید هم تازه و جوان باشد.
رب انار و گردویی که به آن اضافه می شود این ترکیب را به یک شاهکار آشپزی تبدیل می کند.
تبوله یکی از مشهورترین سالاد های حوزه مدیترانه است که لبنانی ها در آن خبره هستند و از این رو آن را لبنانی می دانند. این سالاد شباهت زیادی به سالاد شیرازی دارد با این تفاوت که در آن از سبزی های زیادی استفاده می شود و هم چنین بلغور گندم نقش اصلی در آن دارد.
مواد اصلی تشکیل دهنده ی تبوله را می توان شامل:
- بلغور گندم
- آب جوش
- جعفری تازه
- نعناع تازه
- پیازچه
- پیاز قرمز
- خیار
- روغن زیتون
- آب لیمو
- گوجه فرنگی
دانست که این سالاد پرطرفدار را درست کرده اند.
تا کنون 10 عدد از مشهورترین و بهترین سالادهای ایران و جهان را برای شما آوردیم که فقط ذره ای از تنوع این غذای بی نظیر هستند. امیدواریم که این مطلب برای شما مفید واقع شده باشد و از آن لذت برده باشید.