مربای به

میوه ی به یکی از میوه هایی است که بیشتر از این که خود میوه ی به را خورده باشیم از فرآورده های آن استفاده کرده ایم. یکی از مشهورترین فراورده های به، مربای به است که طرفداران زیادی دارد.

درست کردن انواع مربا ممکن است در ظاهر کار بسیار ساده ای باشد و اصلا نیازی به رعایت کردن اصول نداشته باشد اما، تهیه ی یک مربای خوب مستلزم رعایت کردن یک اصول مشخص است تا مربای شما هم خوشمزه باشد و هم اینکه شکرک نزند.

پس در ادامه ی این مطلب از شادیما با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربای به را به شما آموزش بدهیم.

مواد مورد نیاز برای تهیه مربای به خانگی

طرز تهیه مربای به خوشمزه خانگی

شما می توانید در تهیه مربای به از هل و یا زعفران استفاده کنید تا مربای شما عطر بهتری داشته باشد اما در این آموزش ما فقط از به استفاده کرده ایم تا از عطر خود میوه به استفاده کنیم.

مرحله اول (پوست کندن به):

در این مرحله به های شسته شده را پوست بگیرید و سریعا به ها را داخل یک کاسه آب بگذارید تا رنگ آن تغییر نکند. توجه کنید که به ها را به دو قسمت تقسیم کنید و هسته های وسط آن را بیرون بیاورید.

برای تهیه مربای به می توانید آن را به صورت نگینی خورد کنید و یا اینکه هر نوع شکلی که خودتان دوست دارید آن را خورد کنید.

مرحله دوم (پختن اولیه):

ظرف را با استفاده از یک شعله پخش کن روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا کمی داغ شود و سپس به را داخل آن بریزید و شکر و آب را هم به آن اضافه کنید.

به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود و اجازه دهید تا به جوش بیاید.

مرحله سوم (پخت نهایی):

زمانی که به جوش آمد، در قابلمه را با دمکنی ببندید و اجازه دهید تا با شعله ی کم به مدت 2 الی 3 ساعت به آرامی بپزد. پس از گذشتن این مدت در قابلمه را باز کنید و آب لیمو را اضافه کنید تا از شکرک زدن مربا جلوگیری کنید.

مرحله چهارم (سرد کردن مربا):

اجازه دهید تا مربا کمی سرد شود و سپس داخل ظرف شیشه ای که می خواهید مربا را در آن نگهداری کنید بریزید. مربای شما آماده است و می توانید آن را به مدت طولانی داخل یخچال نگه داری کنید.

امیدواریم که از این آموزش لذت برده باشید.

نکات مهم تهیه مربای به

1. مربا را حتما در داخل ظرف سرامیکی و یا مسی درست کنید.
2. حتما باید از دمکنی برای تهیه مربا استفاده کنید.