طرز تهیه مربای زردآلو خانگی

مربا ها و مارمالاد ها، از بهترین عضوهای صبحانه و بهترین دسر ها در تمام دنیا هستند که می توان آن را از انواع میوه ها و با دستور پخت های مختلفی تهیه کرد. مربای زرآلو هم یکی از این نوع مربا ها است که بیشتر خاصه مناطقی است که زردآلو در ان بهتر عمل می آید.

درست کردن مربا کار سختی نیست، اما برای هرکدام از میوه ها فوت و فن هایی دارد که به بهترین نتیجه خواهد رسید. از این رو در ادامه ی این مطلب از شادیما با ما همراه باشید تا بهترین مربای زرآلو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم تهیه مربای زردآلو خانگی

طرز تهیه مربای زردآلو خوشمزه خانگی

سعی کنید که در تهیه مربای زرالو از میوه های رسیده استفاده کنید تا مربای شما نرم باشد و نیاز به پخت زیادی نداشته باشد.

مرحله اول (هسته گیری زردآلو):

زردآلو ها را بشویید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید و هسته آن را جدا کنید. توجه کنید که برای تهیه زردالو بهتر است که پس از شستن آن، اجازه دهید تا خشک شوند.

مرحله دوم (درست کردن شهد):

شکر و آب را داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. شکر را در این مرحله حل کنید و سپس اجازه دهید تا شهد به قوام برسد.

نشانه ی به قوام رسیدن شه شما، حباب های متفاوت از حباب آب روی سطح شهد است.

مرحله سوم (اضافه کردن زعقران و گلاب):

در این مرحله گلاب و زعقران را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه دیگر باز هم به جوش اید.

مرحله چهارم (اضافه کردن زردآلو):

در این مرحله زردآلو ها و آب لیمو ترش را به شهد اضافه کنید و اجازه دهید تا دوباره شهد به جوش بیاید. در این مرحله بعد از به جوش آمدن شهد، اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه دیگر روی شعله باشد.

کف های روی سر مربا را با قاشق جمع کنید و چند بار سعی کنید که مربا را با شهد به آرامی هم بزنید تا له نشوند.

مرحله پنجم (سرد کردن مربا):

در این مرحله زیر مربا را خاموش کنید و اجازه دهید تا داخل ظرفی که بوده، سرد شود و سپس داخل شیشه بریزید. مربای شما آماده است و امیدواریم که از آن لذت ببرید.