طرز تهیه کیک هویج و گردو ساده خانگی

کیک هویج یکی از مجموعه کیک هایی است که همیشه در کافه ها و یا قنادی ها آن را دیده ایم و مزه ی آن را کمتر کسی هست که امتحان نکرده باشد. از این رو پیدا کردن بهترین کیک هویجی که خورده ایم، همیشه سخت است.

در ادامه ای این مطلب از مجله آشپزی شادیما تصمیم گرفته ایم تا شما را با طرز تهیه یکی از بهترین کیک هویج هایی که تا حالا امتحان کرده اید اشنا کنیم. امیدواریم از این آموزش لذت ببرید.

مواد لازم تهیه کیک هویج ساده

طرز تهیه کیک هویج و گردو مرحله به مرحله

برای درست کردن کیک هویج نیاز به انجام فوت و فن زیادی ندارید و با رعایت کردن چند نکته ساده که در ادامه برای شما توضیح داده ایم، بهترین نتیجه را کسب خواهید کرد.

مرحله اول (رنده کردن هویج):

هویج ها را بشویید و پس از خشک شدن، آن ها را رنده کنید. سپس با دست سعی کنید که آب آن را بگیرید و سپس داخل دو لیوان بریزید.

مرحله دوم (آماده کردن خمیر):

تخم مرغ ها را داخل یک ظرف بشکنید و سپس شکر را به همراه وانیل به آن اضافه کنید و به خوبی با همزن دستی و یا برقی ان را هم بزنید. تا مرحله ای هم بزنید که کمی حالت فوم به خود بگیرد.

توجه کنید که باید کمی به سفیدی بزند و حجم آن هم افزایش پیدا کند.

مرحله سوم (اضافه کردن روغن):

سپس در این مرحله روغن مایع را به مواد اضافه کنید و دوباره به مدت 30ثانیه هم بزنید.

مرحله چهارم (اضافه کردن آرد):

آرد را به دو لیوان جداگانه تقسیم کنید و به یکی از آن ها بیکینگ پودر را اضافه کنید. سپس آرد را الک کنید و به مواد طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و به ارامی آن را مخلوط کنید و تا حدی که یکدست شود ادامه دهید.

مرحله پنجم (اضافه کردن هویج):

هویج ها را در این مرحله اضافه کنید و گردو خورد شده را هم اضافه کنید و دوباره به ارامی هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.

مرحله ششم (قالب زدن کیک و پختن آن):

در این مرحله کف قالب را چرب کنید و سپس خمیر کیک را داخل آن بریزید و چند بار بکوبید تا حباب های داخل آن تخلیه شوند. سپس قالب را داخل یک فر از پیش داغ شده اجازه دهید تا در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه بپزد.

سپس و بعد از این زمان کیک شما آماده است و اجازه دهید تا سرد شود و سپس از قالب جدا کنید و می توانید از آن لذت ببرید. امیدواریم که این آموزش برای شما مفید بوده باشد.

همچنین بخوانید: طرز تهیه مربای هویج خانگی