طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات رژیمی
سوپ مرغ یکی از انواع سوپ است که بسیار پیشنهاد میشود برای فصول سرد و همچنین در مواقع سرماخوردگی آن را تهیه کنید. این سوپ بسیار سالم است و با توجه به مواد غذایی که در آن موجود است به عنوان یک پیش غذا و یا حتی غذای اصلی می تواند بر سرسفره های شما باشد.
سوپ مرغ مثل تمامی غذاهای دیگر فنونی دارد که اگر رعایت نشوند، نتیجه ی نهایی مطبوع نخواهد بود و ممکن است باب میل شما نباشد. به همین دلیل برای تهیه سرپ مرغ سعی کنید که این طرز تهیه از شادیما را به خوبی اجرا کنید.
مواد لازم تهیه سوپ مرغ و سبزیجات
| روغن زیتون | 4 قاشق |
| پیاز | 1 عدد بزرگ |
| سیر | 3 حبه |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | 1 عدد |
| هویج نگینی | 1 پیمانه |
| سیب زمینی نگینی | 1 پیمانه |
| کلم سفید خورد شده | 1 پیمانه |
| زردچوبه | 1 قاشق چای خوری |
| نمک | به اندازه کافی |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد کوچک |
| دانه ذرت | نصف پیاله |
| شوید خشک | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات رژیمی مرحله به مرحله
سعی کنید مراحل زیر را به دقت انجام دهید و همچنین این نکته را در نظر بگیرید که این سوپ برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می تواند همدم خوبی برای مواقع بیماری باشد.
مرحله اول (سرخ کردن پیاز ها):
پیاز ها را خورد کنید و داخل یک تابه روغن زیتون را بریزید و پس از کمی گرم شدن، پیاز ها را اضافه کنید. مقدار کمی با هم تفت دهید و سپس سیر له شده را اضافه کنید.
به خوبی با هم تفت دهید تا رنگ پیاز ها تغییر کند.
مرحله دوم (اضافه کردن مرغ):
سینه ی مرغ را به قطعه های به اندازه ی سه بند انگشت تقسیم کنید و به پیاز ها اضافه کنید و به مدت 5 دقیق سرخ کنید تا رنگ مرغ عوض شود. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز کنید و به مرغ اضافه کنید.
مرحله سوم (اضافه کردن هویج و سیب زمینی):
در این مرحله و پس از آن که به خوبی گوجه فرنگی ها را با مرغ و پیاز تفت دادید، هویج ها را اضافه کنید. در همین مرحله سیب زمینی ها را به همراه کلم اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
مرحله چهارم (اضافه کردن ادویه):
در این مرحله زردچوبه و نمک را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا بوی زردچوبه آزاد شود.
مرحله پنجم (اضافه کردن فلفل دلمه ای و ذرت):
در این مرحله فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خورد کنید و به مواد اضافه کنید. سپس ذرت ها را هم اضافه کنید و مقدار دیگری تفت دهید.
مرحله ششم (اضافه کردن آب):
در این مرحله به اندازه ای که روی مرغ ها را بپوشاند، آب جوش به سوپ اضافه کنید و حرارت شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 2 دقیقه بپزد.
مرحله هفتم (ریش کردن مرغ ها):
در این مرحله مرغ ها را از سوپ بیرون بیاورید و آن ها به خوبی ریش ریش کنید و سپس دوباره به سوپ اضافه کنید و در همین مرحله هم شوید ها را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه دیگر با هم بپزند و پس از آن سوپ شما آماده است.
امیدواریم از آموزش این سوپ بی نظیر مرغ لذت برده باشید.