طرز تهیه سس پستو رژیمی برای مرغ و سالاد

تنوع سس ها در دنیا به حدی است که شاید هیچ وقت نتوانید تمامی سس های موجود را امتحان کنید. این سس ها از تمامی مزه ها و رنگ ها همیشه در دسترس بوده اند تا طعم بهتری به غذاهای ما بدهند.

یکی از این نوع سس ها، سس پستو است که زادگاه آن ایتالیاست و مزه و رنگ متفاوت آن باعث شد تا شهرت آن به تمامی دنیا برسد. در ادامه ی این مطلب دستور تهیه این سس بی نظیر را به روش مشابه اصیل آن به شما آموزش داده ایم.

مواد مورد نیاز برای تهیه سس پستو

طرز تهیه سس پستو

توجه کنید که درست کردن این سس را با یک نوع ریحان ویژه می تواند ترکیب اصلی آن را به دست دهد، اما ما در اینجا از ریحان ایرانی استفاد کرده ایم که تفاوت چندانی هم در نتیجه نخواهد داشت.

مرحله اول (آسیاب بادام زمینی):

نمک و فلفل را داخل مخلوط کن بریزید و سیر و بادام زمینی را هم به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید. تا حدی آسیاب کنید که تقریبا نزدیک به نمک شود.

مرحله دوم (اضافه کردن ریحان):

در این مرحله ریحان هایی که داشتید را به مخلوط کن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا بافت یک دستی به شما بدهد.

مرحله سوم (اضافه کردن باقی مواد):

در این مرحله آب لیمو و پنیر و روغن زیتون را اضافه کنید و باز هم هم بزنید و در پایان سس شما آماده است و می توانید با انواع سالاد ها و یا ساندویچ ها آن را سرو کنید و از آن لذت ببرید.

امیدواریم که این مطلب از مجله اشپزی شادیما برای شما مفید بوده باشد.