طرز تهیه کوکو سبزی
کوکو سبزی یکی از غذاهای خوشمزه و فست فودی سنتی ایرانی است که همه ی ما با ان خاطرات زیادی داریم. طعم بی نظیر آن را زمانی بیشتر تجربه کرده ایم که با ساندویچ های دهه شصت آن را به خاطر داریم.
به همین علت در ادامه ی این مطلب طرز تهیه ساندویچ کوکو سبزی را به بهترین شکل ممکن به شما آموزش داده ایم.
مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو سبزی برای 4 نفر
| سبزی | 500 گرم |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| آرد گندم | 2 قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| شیر | 3 قاشق غذاخوری |
| گردو | 5 عدد |
| زرشک | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
سبزی: تره، جعفری، گشنیز و سیر
طرز تهیه کوکو سبزی
درست کردن کوکو سبزی بسیار ساده است و زمان زیادی هم صرف ان نخواهد شد، ولی سعی کنید که در تهیه آن دقت کنید که به بهترین نتیجه برسید.
مرحله اول (خورد کردن سبزی):
سبزی ها را به همراه هم و به خوبی خورد کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم (آماده سازی تخم مرغ):
تخم مرغ ها را داخل یک ظرف بریزید و آن ها را به خوبی با همزن مخلوط کنید و بعد از یکدست شدن آن ها، شیر را به آن اضافه کنید. سپس آرد، نمک، زردچوبه، بیکینگ پودر و فلفل را به مواد اضافه کنید و دوباره با هم به خوبی مخلوط کنید.
مرحله سوم (اضافه کردن به سبزی):
سپس مخلوط تخم مرغ را به سبزی های خورد شده اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. گردو های خرد شده و زرشک را هم با هم به مقداری روغن آغشته کنید و به سبزی اضافه کنید.
مرحله چهارم (سرخ کردن کوکو):
در این مرحله ماهی تابه را روی شعله قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید و اجازه دهید تا دمای روغن زیاد شود و سپس ان را به خوبی پخش کنید و سپس با شعله ملایم و در بسته اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه سرخ شود.
سپس به هر شکلی که دوست دارید آن را برش دهید تا طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و آن را برگردانید. طرف دیگر را به مدت کمتر از 5 دقیقه سرخ کنید و سپس کوکوی شما آماده است.
منبع عکس : اینجا