طرز تهیه سوپ سبزیجات ساده و رژیمی

یکی از سوپ های بی نظیری که می توانید در خانه و در کوتاه ترین زمان ممکن درست کنید، سوپ سبزیجات است که با مواد اولیه بسیار ساده هم می تواند درست شود.

سوپ سبزیجات را می توانید به دو صورت درست کنید که کاملا گیاهی باشد و یا اینکه در تهیه ان از گوشت قرمز و یا گوشت مرغ استفاده کنید. به همین دلیل در ادامه ی این مطلب از شادیما با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سوپ بی نظیر را به شما آموزش دهیم.

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ سبزیجات رژیمی

طرز تهیه سوپ سبزیجات ساده، کاملا وگان

درست کردن سوپ سبزیجات اصلا کار سختی نیست و می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید و در کوتاه ترین زمان به بهترین نتیجه برسید. اما همزمان اگر دوست دارید می توانید از سینه مرغ و یا عصاره ی آن برای طعم دهی در سوپ استفاده کنید.

مرحله اول (سرخ کردن اولیه مواد):

در داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و پس از اینکه کمی داغ شد، پیازها و هویج و کلم را اضافه کنید و به مدت 5 الی 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

مرحله دوم (تفت دادن رب):

سپس زرد چوبه و رب گوجه را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید و تا زمانی که رنگ رب آزاد نشده است آن را به خوبی تفت دهید.

مرحله سوم (اضافه کردن جو):

سپس جو پرک را به همراه 1 لیتر آب به مواد اضافه کنید. سپس در قابلمه را ببندید تا مواد شما به جوش بیاید.

مرحله چهارم (اضافه کردن تره):

پس از به جوش آمدن آب، تره فرنگی و یا اسفناج را اضافه کنید و نیم لیتر آب اضافه کنید و شعله را روی حرارت متوسط روبه پایین قرار دهید و درب قابلمه را دوباره ببندید.

مرحله پنجم (اضافه کردن ادویه و گشنیز):

در این مرحله نمک و فلفل سیاه و گشنیز را اضافه کنید و پس از کمی حرارت دادن آن را از روی شعله بردارید و نوش جان کنید.

امیدواریم که این سوپ گیاهی بی نظیر را درست کنید و از آن لذت ببرید.