لیست بهترین غذای ساده و ارزان برای شام مهمانی(دستور پخت)

وقتی صحبت از غذاهای ساده و ارزان برای شام به میان می آید، برخی فکر می کنند تنها سالادهایی چون الویه یک غذای ساده هستند، اما انواع غذاهای خوشمزه مثل املت، باقلا قاتق، کوکوی پیازچه، دوپیازه آلو، خوراک لوبیا چیتی، پلوتن، کوکوی سبزی، دمی گوجه، خوراک عدسی نیز در این گروه بندی قرار می گیرند.

شما حتی با خرید کره بادام زمینی رژیمی می توانید یک وعده غذایی مفصل، مقوی و خوشمزه برای وعده ناهار یا شام داشته باشید. حتماً لازم نیست سفره های رنگی بچینید و چندین مدل غذای گران قیمت سر سفره سرو کنید.

در ادامه به بررسی لیستی از انواع ایده های غذای ساده و ارزان برای شام پرداخته و ترکیبات مورد نیاز هر یک را همراه دستور پخت در اختیارتان قرار می دهیم.

معرفی انواع غذای ساده و ارزان برای شام

انواع غذای ساده و ارزانی که نیاز به صرف هزینه برای آنها نیست، به راحتی در خانه تهیه می شوند و سرشار از خاصیت هستند، عبارت اند از:

املت یک غذای ساده و ارزان برای شام

املت یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار راحت است که با ترکیب گوجه و تخم مرغ تهیه می شود. برای طعم دهی بهتر این غذا می توانید از فلفل دلمه و پیاز داغ هم استفاده کنید.

مقداری روغن داخل تابه بریزید و پیازها را داخل آن سرخ کنید تا سبک شوند، گوجه ها را پوره کرده و داخل تابه بگذارید تا آب آنها گرفته شود. حالا تخم مرغ ها را بیفزایید و هم بزنید. بعد از کمی تفت دادن املت خوشمزه شما آماده است. شما می توانید از روغن زیتون بکر در غذای خود بهره بگیرید، قیمت این روغن چندان بالا نیست اما خواص آن زیاد است.

باقلا قاتق یک غذای ارزان برای مهمانی

باقلا قاتق از جمله غذاهای معروف شمالی است که در آن از باقلایی مخصوص به نام پاچ باقلا استفاده می کنند. برای تهیه این غذا کمی کره داخل تابه می ریزند و به آن زردچوبه، سیر به همراه کمی شوید می افزایند. بعد از چند دقیقه تفت خوردن به تابه آب اضافه کرده و ادویه های دیگر چون نمک و … را می ریزند. حالا منتظر می مانند تا باقلا قاتق به غلظت مناسب برسد.

بعد از غلیظ شدن غذا نوبت اضافه کردن تخم مرغ است. این غذای خوشمزه طی 30 دقیقه تهیه می شود، اما طعمی عالی دارد که به همراه زیتون پرورده یا سالاد شیرازی فوق العاده تر می شود.

دو پیازه آلو (سیب زمینی نعنا)

در شیراز و شهرهای جنوبی کشورمان به سیب زمینی آلو می گویند. برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا باید سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه پر آب روی گاز بگذارید تا آبپز شوند. حالا پوست آنها را بگیرید و با نعناع و پیازداغ بکوبید. می توانید این غذای خوشمزه را در کنار نان و ترشی نوش جان کنید.

دو پیازه آلو نه زمان زیادی از شما می گیرد و نه نیاز به مواد اولیه زیادی دارد، اما فوق العاده خوشمزه است، به نحوی که با یک بار امتحان آن طرفدار دائمی اش می شوید. با تزئین این غذا به صورت دایره یا مربع می توان آن را برای مهمانی سرو کرد.

خوراک لوبیا چیتی، شام ساده ارزان

خوراک لوبیا چیتی از جمله ساده ترین غذاهای خوشمزه ای است که طعم لذیذ آن تا مدت ها به یادتان می ماند. شما می توانید برای تهیه این غذا مقداری لوبیا چیتی را از شب قبل در آب بخیسانید تا نفخ آنها از بین برود. حالا قابلمه ای را تهیه کرده، داخل آن روغن بریزید و پیازهای نگینی خرده شده را تفت دهید. زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه کمی رب گوجه فرنگی به ترکیب اضافه کنید. حالا اجازه دهید که کمی سرخ شوند و سپس داخل قابلمه آب بریزید و لوبیاها را بیفزایید.

برای مقوی تر شدن غذا پیشنهاد می دهیم که به آن سینه مرغ اضافه کنید. برای این کار ظرفی پر آب را آماده کرده و یک سینه مرغ را در آن بپزید. بعد از پخت کامل سینه را ریش ریش کرده و در ظرف لوبیا ها بریزید. با این کار غذا بافت و طعم بهتری نیز پیدا می کند.

پلوتن

یکی از غذاهای ساده و ارزان که می توانید آن را برای مهمانانتان بدون هیچ مشکلی سرو کنید، پلوتن است. برای تهیه این غذا مقداری برنج را دمپخت کرده و در ظرفی دیگر تن ماهی را بجوشانید. حالا تن را با برنج ها ترکیب کرده و از مهمانانتان پذیرایی فوق العاده ای داشته باشید. این غذا در زمان حاضر کمی گران است.

کوکوی سبزی

از جمله کم خرج ترین انواع غذاهای ساده و ارزان برای شام می توان به کوکوی سبزی اشاره کرد. برای تهیه این کوکو ابتدا مقداری سبزی کوکو تهیه کرده و داخل آن تخم مرغ اضافه کنید. مواد را هم بزنید و یک قاشق آرد به آنها بیفزایید.

برای طعم دهی و افزایش خاصیت این غذا می توانید به آن گردو و زرشک اضافه کنید. برخی به اشتباه مقدار زیادی نمک، فلفل و زردچوبه به این غذا اضافه می کنند که باعث تلخ شدن و مزه نامناسب می شود. بعد از اینکه تمام مواد را با هم ترکیب کردید، تابه ای مناسب روغن بریزید و مواد را به تابه بیفزایید.

بعد از هموار کرده سطح مواد در تابه درب آن را بگذارید و اجازه دهید که یک طرف کوکو کاملاً سرخ شود. حالا درب را بردارید و کوکو را بچرخانید. در این مرحله گذاشتن درب لازم نیست و فقط کافیست مدتی منتظر بمانید تا غذا تهیه شود. کوکوی سبزی را می توانید در کنار گوجه و ترشی نوش جان کنید.

پیشنهاد می کنیم از روغن هایی چون زیتون و کانولا و کنجد برای درست کردن این کوکو بهره بگیرید. اگر بدانید که خواص روغن کانولا چیست، قطعاً ترجیح می دهید که از آن به جای روغن معمولی برای پخت انواع غذا استفاده کنید. این روغن برای حفظ سلامت قلب، تقویت رشد مو، جلوگیری از ابتلا به سرطان و … مناسب است.

دمی گوجه

تابه ای را آماده کنید و داخل آن روغن بریزید. حالا داخل تابه پیازها را ریخته و بعد از تفت گوجه ها سیب زمینی ها را اضافه کنید. حالا نوبت به دمپخت کردن این مواد با برنج می رسد. بعد از پخت کامل غذا آماده است و می توانید آن را همراه با سبزی خوردن، سالاد، ماست و دوغ نوش جان کنید.

خوراک عدسی

خوراک عدسی یک غذای ساده و ارزان برای شام است. برای تهیه این غذا ابتدا مقداری روغن داخل قابلمه بریزید. پیازها را در روغن تفت دهید و سپس به آنها نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. داخل قابلمه آب ریخته و سپس عدس ها را بیفزایید. بعد از پخت مواد، عدسی تهیه می شود.

برای طعم بهتر خوراک عدسی می توانید به آن مقداری مرغ ریش شده اضافه کنید.

غذای ساده و ارزان برای شام با طعمی عالی

انواع غذای ساده و ارزان برای شام حتما غذاهای پلو و خورشتی نیستند. شما می توانید در مهمانی هایتان از دوپیازه آلو با یک دیزاین شیک بهره بگیرید. این غذاها هر چند با کمترین هزینه و تلاش آماده می شوند، اما خاصیت های فراوانی دارند که قطعاً مجاب می شوید برای یک یا چند وعده غذایی خود در طول هفته، از این غذاها درست کنید.